世界动物保护协会发布首个全球快餐行业肉鸡福利报告

2019-01-21

2019年1月14日, 世界动物保护协会发布首个全球快餐行业肉鸡福利报告。报告显示,全球大型快餐连锁企业不仅普遍缺乏全球性肉鸡福利政策,而且在改善肉鸡福利水平的意愿和行为方面也表现不足,持续向全球消费者提供低福利鸡肉。

报告在以下三个方面基于公开信息对企业进行评估:兴趣(interest),企业政策中体现的动物福利的重要性;愿景(ambition),企业对于提升鸡的福利水平所做出的承诺;透明度(transparency),企业实际履行其承诺的表现。

报告主要结论如下:

  • 没有一家快餐连锁企业为改善鸡的福利制定全球性政策。且在这些企业经营的多数地区,人道屠宰都无法保证。
  • 没有一家企业的评分高于“差”(poor)。
  • 9家企业中,只有3家对于改善工业化养殖环境中的动物福利问题做出承诺,但也仅限于在部分国家和地区的范围内。
  • 4家企业评级为“很差”(very poor)。
  • 透明度方面,企业普遍表现很差,极少公布涉及动物福利的相关信息。

目前,全球每年有400亿只鸡生活在福利状况糟糕的养殖场中。这些动物的生长周期只有40天左右,一直生活在拥挤、阴暗的鸡舍中,无法表达自然的天性。过快的生长速度使其肺部、心脏和腿部承受过大负荷,引发持续的疼痛和伤病。

世界动物保护协会倡导科学合理的集约化养殖,这既能减少动物的痛苦,又能提高动物的健康状况,保障人类食品安全。我们希望餐饮企业重视肉鸡福利,在养殖方式上做出如下改变:

  • 使用生长周期适当、更健康的品种;
  • 确保动物有足够的活动空间;
  • 让动物能够表达自然天性:提供丰容材料、自然光照以及优质垫料;
  • 以人道方式屠宰。

世界动物保护协会CEO史蒂夫·麦克维尔(Steve McIvor)表示:“全球最大的几家餐饮连锁企业在提升肉鸡福利方面作为很少,他们的利润建立在上百亿只鸡的痛苦之上。我们相信他们有能力改变这一局面,而消费者对于高福利鸡肉的需求以及市场的发展趋势都要求这些企业必须做出改变。世界动物保护协会将每年发布报告,持续关注,推动这些企业改善肉鸡的生存状况。“

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